DE BEDSTE KANELSNEGLE

DE BEDSTE KANELSNEGLE

Det er ingen hemmelighed, at jeg ikke er den store kage-pige. Faktisk giver de fleste kager kvalme – især dem med flødeskum, creme, snask osv. Heldigvis er jeg ikke fuldstændig kræsen, og hvis der er en kage jeg aldrig får nok af, må det være kanelsnegle (eller bare kanelkage..). Det har jeg virkelig et blødt punkt for. For små to uger siden gik Michael og jeg i køkkenet, hvor der blev bagt burgerboller og kanelsnegle. Vi miksede flere forskellige opskrifter, og lavede selvfølgelig dobbelt portion. Det blev virkelig de bedste kanelsnegle!

Ps. Find flere lækre, men nemme opskrifter her.
sprøde kanelsnegle de bedste kanelsnegle bagværk DIY kanel modeblogger Amy Dyrholm opskrift blog billigt lækre kager kanelkage gammeldags kanelsnegle sukker

INGREDIENSER:

100 gram smør
4 dl skummemælk
1 tsk. salt
2. æg
400 gram hvedemel
50 gram gær
1 spsk. sukker

FYLD

100 gram brun farin
100 gram smør
4 tsk. kanel

sprøde kanelsnegle de bedste kanelsnegle bagværk DIY kanel modeblogger Amy Dyrholm opskrift blog billigt lækre kager kanelkage gammeldags kanelsnegle sukker

Fremgangsmåde:

Varm mælken op til en lunken temperatur og opløs gæren deri. Hæl derefter mælken over i en skål, tilsæt mel og de andre ingredienser og pisk det godt sammen. Ælt derefter dejen til den får en ensartet masse. Lad dejen hæve i ca. 40 minutter, mens fyldet mikses sammen. Del derefter dejen i to dele, der hver rulles ud i to lige store firkanter. Sørg for at bruge godt med mel. Smør/fordel fyldet godt ud på de to firkanter – drys gerne lidt ekstra kanel på. Rul firkanterne sammen (hver for sig), så der dannes to lige store roulader. Skær hver roulade ud i ca. 10 stykker, og læg dem over på en bageplade. Lad dem hæve i 15 minutter, og tænd ovnen på 220° C (varmluft 220° C).  Sneglene skal lunes i ca. 15-20 minutter alt efter ovnen. Pensl evt. med et sammenpisket æg for at skabe en gylden overflade. Enjoy!

Share:

8 Comments

  1. Yvonne i
    juli 7, 2015 / 1:39 pm

    Kanelsnegle er bare mums 😉 elsker duften af kanel. De ser lækre ud ;-), jeg smider altid sneglene i muffinsforme, syntes det er træls at al den gode snask løber ud

  2. juli 7, 2015 / 1:41 pm

    Ej, hvor ser de bare alt for lækre ud 😀
    Jeg er også totalt en sucker for alt med kanel, men også med alt andet kage 😉
    Du kan få lov til at bage nogle igen, når du kommer til Randers 😉 :-*

  3. Spitfiremom
    juli 7, 2015 / 9:56 pm

    Prøv Camilla Plums kanelsnegle. De er kåret som de bedste ever her i huset-

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *


Looking for Something?