DEN SØDE TAND OPSKRIFTER

SMÅ HAVREPANDEKAGER MED BANAN OG HINDBÆRSKUM

Det er slet ikketosset med påske - selvom det øser ned udenfor. Nuvel, det er vel bare endnu en god undskyldning for at smæske sig i disse havrepandekager.

Det er slet ikketosset med påske - selvom det øser ned udenfor. Nuvel, det er vel bare endnu en god undskyldning for at smæske sig i disse havrepandekager.

Ingredienser til 2 personer:

1,5 dl skummetmælk
1 dl skyr
3 1/2 dl finvalsede havregryn
3 økologiske æg
1 moden banan
1 tsk. vaniljepulver
1 tsk. bagepulver
Kokosolie til stegning

Topping:

Neutralt skyr
Frosne hindbær/jordbær
Knuste mandler
Mørk chokolade 86 %

Det er slet ikketosset med påske - selvom det øser ned udenfor. Nuvel, det er vel bare endnu en god undskyldning for at smæske sig i disse havrepandekager.

Fremgangsmåde:

Start ved at mikse havregryn, banan, æg og mælk sammen i en blender. Tilsæt så alle de resterende ingredienser og blend til dejen er luftig og glat. Tilsæt evt. lidt kokosolie til blandingen. Opvarm så panden med olie, og steg små pandekager af ca. to-tre spsk. dej – alt efter str. på skeen. Vend dem rundt, når overfladen begynder at lave lufthuller og virker fast. Mens pandekagerne steges, kog de halvfrosne hindbær i lille gryde. Når de har kogt, bland da bærerne sammen med skyr og stil dem ind i køleskabet i en lille skål, så de kan køle lidt inden pandekagerne er klar. Servér gerne med knuste mandler, chokolade og frisk frugt.

Jeg håber, I får en god påskeweekend <3

Det er slet ikketosset med påske - selvom det øser ned udenfor. Nuvel, det er vel bare endnu en god undskyldning for at smæske sig i disse havrepandekager.
Stel fra Kähler Design.

You Might Also Like

1 Comment

  • Reply
    Camilla Cecilie
    april 15, 2017 at 7:23 pm

    Mums hvor ser det lækkert ud 🙂

  • Leave a Reply