DEN SØDE TAND OPSKRIFTER

SVAMPET FØDSELSDAGS-BANANKAGE

I går fyldte min mand 25 år og det skulle selvfølgelig fejres med manér. Derfor tryllede vi lidt i køkkenet og endte ud med denne drøm af en banankage. Inspirationen kom fra denne dygtige pige, men jeg ændrede dog nogle ting i opskriften. Efterspørgslen kom fra Instagram, så her er min version. God fornøjelse.

IMG_2723

INGREDIENSER:
3 modne bananer
2 æg
100 g sukker
30 g kokosknas
2 spsk. olie
2 dl vaniljeskyr
1-2 tsk. bagepulver
100 g hakket hvid chokolade
300 g hvedemel

TOPPING:
40 g hvid chokolade
100 g mørkt chokolade
En håndfuld mandler
Frysetørret hindbær

FREMGANGSMÅDE:
Pisk de to æg og sukker sammen. Tænd ovnen på 200 grader. Mos de modne bananer godt sammen og vend dem i sammen med bagepulver, skyr og kokos. Rør derefter de resterende ingredienser i (chokolade, olie og mel) til du får en ensartet masse. Hæld og fordel dejen i en beklædt bradepande. Bag kagen i ca. 20-25 minutter – alt efter ovnen. Når kagen tages ud placeres små chokolade stykker rundt om på kagen, som derefter smelter fint på overfladen, som en lækker glasur. Riv herefter hvid chokolade hen over kagen og lav et mønster med en knivspids. Slut af med at drysse frysetørrede hindbær og knuste mandler på.IMG_2735

You Might Also Like

19 Comments

  • Reply
    Katrine Guldbæk
    oktober 6, 2014 at 11:24 am

    Mmh, det ser super lækkert ud 😀

    • Reply
      - AMY DYRHOLM
      oktober 10, 2014 at 9:55 am

      Det var den også 😀

  • Reply
    Julie / It's My Passions
    oktober 6, 2014 at 1:03 pm

    Den ser altså bare super lækker ud den kage der 🙂 og stort tillykke med kæresten din 😉

    • Reply
      - AMY DYRHOLM
      oktober 10, 2014 at 9:55 am

      Tak for det søde 🙂

  • Reply
    Anja Kristensen
    oktober 6, 2014 at 4:02 pm

    Mums, den skal prøves :p

    • Reply
      - AMY DYRHOLM
      oktober 10, 2014 at 9:55 am

      Do it!! 😀

  • Reply
    Stine // KISS KISS BANG BANG
    oktober 6, 2014 at 7:45 pm

    MMMH den ser virkelig lækker ud!! <3

    • Reply
      - AMY DYRHOLM
      oktober 10, 2014 at 9:56 am

      Kom og besøg mig en dag, så kan jeg bage den til dig 😀 <3

  • Reply
    Ida
    oktober 6, 2014 at 8:43 pm

    Årh mumsi mums den ser god ud !!! 🙂

    • Reply
      - AMY DYRHOLM
      oktober 10, 2014 at 9:56 am

      Tak 😀

  • Reply
    Mary-Liz
    oktober 7, 2014 at 9:24 am

    Sikke en lækker omgang kage:-)
    Stort tillykke med manden din:-)

    Maria & Mary-Liz

    • Reply
      - AMY DYRHOLM
      oktober 10, 2014 at 9:56 am

      Mange tak for det piger 😀

  • Reply
    Tine
    oktober 7, 2014 at 10:32 am

    Nøøøøøj, hvor ser den kage altså bare for lækker ud! 🙂 Blive helt kage-sulten!

    • Reply
      - AMY DYRHOLM
      oktober 10, 2014 at 9:56 am

      Ups.. 😛

  • Reply
    Isabel Rosenørn
    oktober 7, 2014 at 2:02 pm

    Lækker inspiration <3

    • Reply
      - AMY DYRHOLM
      oktober 10, 2014 at 9:56 am

      Tak musling :*

  • Reply
    kathrine Johansen
    oktober 8, 2014 at 4:04 pm

    Bliver helt kagesulten, den ser hammer lækker ud, og lige til at spise 😉

    Knus<3
    http://www.kaathrinejohansen.bloggersdelight.dk

    • Reply
      - AMY DYRHOLM
      oktober 10, 2014 at 9:57 am

      Den smagte også godt 😀

  • Reply
    Emilie
    juni 9, 2015 at 11:38 pm

    Woooow :-O 🙂

  • Leave a Reply